【接待にも使える】札幌で大通・ススキノ界隈で和食とお酒を楽しみたいなら『ひとてま』が穴場でオススメ

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出張や観光で札幌に行った時に迷うのがどこでご飯じゃないですか？
せっかく来たんだから北海道ならではのものを食べたいといっても、ジンギスカンや海鮮・ラーメンに鮨・スープカレーなど、どれを食べるか迷いますよね〜
＠自由堂です、こんばんは！
お店の数もかなりあるのであらかじめお店を決めておかないと、せっかくの札幌での楽しい時間を消耗してしまいます。
大通・ススキノ周辺の数ある飲食店の中で、本格的な和食が居酒屋価格で堪能できる『ひとてま』さんを紹介します。
水産会社直送の新鮮なお魚が堪能できるので魚が好きな人にはたまらないですよ〜

大通駅から徒歩3分、ビジネスホテルも多く利便性が良い

札幌といえばススキノというイメージが強いですが、本来は大通が札幌の中心地なのです。
大通公園では全国的に有名なさっぽろ雪祭りで有名ですよね。
その大通公園からも徒歩1分くらいの場所に『ひとてま』さんはあります。

立地はとてもいいのですが、ビルの地下にあるのでふらっと見つける事は厳しいです。
大通という外はとても賑やかな場所にありつつも、ひとっけがない地下にあるので知る人ぞ知る隠れ家的なお店です。
私も何度か『ひとてま』さんに行っていますが札幌に行ったら、とりあえず行きたいお店の候補に入っています。

地下には『ひとてま』さん以外にも飲食店が数店入っていて、結構広い空間なので冬の寒い時期でも気にせず利用できます。

営業時間はランチが11:30〜15:00、ディナーが17:00〜23:00になります。
定休日は日曜ですが、祝前日の場合は営業しています。
クレジットカードの利用も可能。
全席喫煙可ですが、テーブル席は半個室なのであまり気にならないかと思います。

接待にも使える落ち着きのある雰囲気、カウンターでは調理風景も見られる

のれんをくぐってお店に入るとすぐあるのが、この一升瓶。
本格的な和食が楽しめるお店はお酒もそれに合わせた品揃えがあります。

更に奥へ進むと、カウンター席があります。
ここでは手際良く調理をしている職人さんの調理風景を見ながら食事を楽しむ事ができます。

カウンター席はL字になっているので10名くらいは座れるようになっています。

テーブル席は4・5名で使える半個室になっています。
照明も少し落としてあって和モダンな雰囲気です。
店内も程よく静かなので、会話もゆったりとできるし食事も楽しめます。
半個室でもお店の人が目配りしてくれるので、お酒がなくなりそうになったら呼ばなくても注文を聞きにきてくれたりしてくれるのでとても居心地がいいです。

どれも美味しいですが手書きのおすすめメニューはおさえておきたい

手書きのメニューは仕入れ状況によって異なる品が多いので、是非おさえておきましょう。
東京ではあまり見かけない時鮭(ときしらず)もあります。
非常に脂がのっているので食べ応えがありますよ。

夏野菜も当然ですが、夏が一番美味しいのでオススメです。
北海道のグリーンアスパラは普通のアスパラをイメージしてたら大きくてビックリしますよ〜
後ほど紹介します。

自慢の手打ち蕎麦を食べながら日本酒を楽しむ事もできます。
酒好きにはたまらないでしょうね〜

刺身・焼き物・揚げ物・牡蠣もあります。
オススメって何？と聞かれても素材はもとより、どの料理にも熟練の職人が『ひとてま』かけているのでどれを食べても美味しいです。

飲み物も地酒・焼酎・ビール・ウイスキー・ワイン・カクテル・果実酒・サワーとかなりの種類を取り揃えています。
100分1,500円〜で飲み放題もやっています。
結構なラインナップなので飲み放題の方が絶対お得です。
⇒　『ひとてま』さんの飲み物メニュー

これだけの品が居酒屋価格で食べられるのは『ひとてま』ならでは

おまかせ刺身5点盛り。
余計な言葉いらない、ただただ旨いです。

時鮭のカマ焼き。
画像からも脂ののり具合が伝わるでしょうか。
たっぷり身が詰まっていて食べ応えありました。
これがたったの1,080円ですから、安いです！

先ほど紹介したグリーンアスパラ。
塩茹でしてあるのでそのまま食べても十分美味しいです。
噛めば噛む程、素材の甘さがでてきて美味しかったです。

最後にポテトフライ。
あくまで個人的な主観ですが、北海道でご飯を食べて一番北海道に来たなぁと感じさせられるのがジャガイモなんです。
普段食べているジャガイモと比較すると全くの別物です。
とにかく味が濃くて甘みが強いので、サツマイモを食べている感覚になるくらいです。
北海道にずっと住んでいる人が他の地域でジャガイモを食べたらカルチャーショックを受けると思いますよ。
『ひとてま』さんのポテトフライもとーっても美味しいので是非食べてみて下さいね♪

観光や出張で来るなら予約をしておいた方が確実に入れます。
予約は電話の場合は011-522-6600になります。
yahoo!予約を使ってネット予約もできます。
⇒　ネット予約はこちら

店長さんをはじめお店のスタッフの方もとても人柄が良く居心地がとても良いので、北海道へ行かれたら是非、足を運んでみてください〜
⇒　和のおもてなし ひとてまのホームページ