味噌タンメンが絶品！北千住にある『蔵味噌屋』の味がヤミツキになる美味しさ

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味噌味のタンメンって食べた事ありますか？
＠自由堂です、こんにちは。
私も今回初めて味噌味のタンメンを食べたのですが、絶品なので食べた事がない人は是非食べてみて下さい！

北千住駅徒歩5分にあるタンメンとつけ麺のお店

北千住駅の西口にある、きたろーど商店街を進んで5分ほどの場所に『熟成味噌タンメン　蔵味噌屋』があります。
商店街はアーケードになっているので、雨が降っていても傘いらずで歩けます。
営業時間は11:00～翌6:00と朝方までやっており、定休日はありません。

お店の近くに行けば、大きな看板と店先にタンメンの写真が掲載されているので、初めての人でもパッと見でわかると思います。
看板商品がタンメンという事もあり、多くの種類のタンメンが掲載されていますね〜

食券を購入して注文するスタイル

店内に入るとまず目に入るのがこの食券の自動販売機です。

味噌タンメンがメインですが、塩・醤油のタンメンやつけめんもあります。
3人前という書かれた特大サイズ（830円）もあるので、量を食べる人には嬉しいですね。
タンメンだけじゃ物足りない人にはセットメニュー（からあげ・手巻き餃子・半チャーハン）もいいですね。
お酒やおつまみもあるので仕事後に一杯飲みに行けます。
お店の看板メニューはブロガーとしては抑えておかねば！と思い、今回は味噌タンメン味玉のせ（800円）を注文しました。

席に設置してあるたくさんの調味料

食券を店員さんに渡すと量（小・中・大）と濃さ（あっさり・こってり）を聞かれたので、中盛りのあっさり味（こってりラーメンはちょっと苦手）を注文しました。
一人だったのでカウンターに通されたのですが、そこですぐに目についたのが調味料の多さ。

えび入りすりごま、おろしにんにく、マー油

写真では伝わりづらいですが、粉チーズ、揚げニンニク、揚げタマネギ、柚子こしょう、豆板醤、魚がっつり、山椒まであります。
色んなところに調味料の説明書きが掲載されていました。

店内を見渡すと14時だというのにテーブル席に年配の方が何組もいて、テーブル席には女性の一人客もいた。
女性に人気だというのはネットで調べてわかっていたのですが、女性の割合が多かったです。
足元に荷物が置ける籠があるので、荷物が多くても安心です。
こういった気遣いも女性に人気な理由の一つなんでしょうね。

カウンターの前では厨房で手際良く働いている店員さん。
野菜を炒めているのですが、蒸気と熱気がすごい！

イメージしていたタンメンとは違うけど、、、旨い！

注文から5分ほどですぐに味噌タンメン味玉のせが運ばれてきました。
ドドン！

あれ？って思う人も多いかと思います。
私も実際にそう思いました。

野菜がもやしだけなんです。
中に隠れ野菜があるかと覗きましたが、でてくるのはもやしのみ。
これはやってしまったかな〜と思いましたが、スープを飲んだらその疑問は吹き飛びました。

甘めのあっさりとしたスープが美味！
カツオのような味でしたが、魚介ベースのダシなのでしょうか。
それに味噌がマッチして、スープだけでも結構飲んでしまいました（笑）

そして麺が太くてコシがあり、スープが染みて旨いんです！
麺は中盛りでしたが、この美味しさなら大盛りでも良かったかもしれない。

そして味玉。
塩っけが気持ち強いですが、スープと一緒に口に含むと絶妙は加減になります。
これ美味しかったな〜

せっかくだから調味料も入れてみました。

えび入りすりごまを入れたらスープにコクがでて美味しかったです。

後は食べ終わり頃に柚子こしょうも入れてみました。

柚子胡椒を入れると味全体が締まってスープがあっさりした味わいに変わります。
結構味が濃いので締めに入れるのが良いかなと思いました。

ごちそうさまでした！
シンプルに食べても十分美味しいですが、何種類もの調味料で味を変えられるので何回も行きたくなりますね〜
ぺろりといただいちゃいましたよ！

これはリピートしたくなる味だな〜
次は全部乗せにチャレンジしてみたいです。
北千住にしかないのでもっと店舗できたらいいのにと思います。
この味は結構流行りますよ、きっと。

ではでは〜！